Empresa familiar amb excel·lent reputació i en constant creixement, en el sector dels elaborats carnis, precisa incorporar a un/a Tècnic/a de Qualitat Alimentària.
En dependència del/la Responsable de Producció i Qualitat, les principals tasques i funcions del lloc de treball són les següents:
Bàsiques:
- Control de temperatures
- Presa i gestió de mostres durant el procés, producte acabat i superfícies de treball.
- Control de neteja i desinfecció
- Gestió documental dels fulls de control de qualitat i preparació de documentació per auditories.
- Suport a auditories i visites externes.
- Fomentar la cultura de seguretat alimentària a tota l´empresa.
Avançades:
- Implementar i mantenir el Sistema de Gestió de Qualitat (SGQ) segons normatives (ISO 9001, ISO 22000, IFS, BRC, etc.).
- Garantir el compliment de la legislació vigent en matèria d´higiene i seguretat alimentària.
- Supervisar i verificar que totes les etapes de producció (recepció de matèries primeres, elaboració, curació, envasat i distribució) compleixin els requisits de qualitat.
- Assegurar el correcte compliment dels punts crítics de control (PCC) segons el pla APPCC (Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics).
- Controlar la traçabilitat dels productes des de la matèria primera fins al producte final.
- Gestionar les no conformitats detectades durant la producció i proposar accions correctives i preventives.
- Gestionar la documentació associada (fitxes tècniques, certificats sanitaris, al·lèrgens, etc.) de proveïdors.
- Gestionar reclamacions de clients i fer-ne el seguiment.
S´ofereix:
- Incorporació estable (contracte indefinit) en horari de dilluns a divendres, de 7h a 15h, en empresa familiar sòlida i de consolidada trajectòria i reputació.
- Excel·lent ambient de treball.
- Condicions salarials a convenir, d´acord amb l´experiència, coneixements i valors aportats.
Recursos Humans