Cuiner/a amb projecció

És un restaurant situat a Torelló, amb una proposta de cuina creativa, arrelada i centrada en el producte de proximitat. Busquem incorporar un/a cuiner/a per formar part de l’equip de cuina en una etapa important de creixement del projecte.

La persona participarà tant en el servei com en les produccions del dia a dia, treballant una carta curta però molt cuidada, amb sensibilitat gastronòmica i respecte pel territori. També hi haurà moments puntuals de suport en serveis i esdeveniments de càtering.

Busquem algú amb ganes d’aprendre, implicar-se i créixer dins un projecte amb identitat pròpia i una manera molt personal d’entendre la cuina.

• Se valorará: — Experiència en cuina creativa o gastronòmica
  — Sensibilitat pel producte, la temporada i la cuina de territori
  — Capacitat d’organització i autonomia dins la partida
  — Interès per créixer dins un projecte viu i en evolució
  — Coneixements de producció, fermentacions, salses o tècniques modernes
  — Carnet de conduir
• Experiencia: — Incorporació durant el mes de juny
  — Jornada completa
  — Compromís, puntualitat i capacitat de treball en equip
  — Cura pel detall i respecte pel producte
  — Ganes d’implicar-se en el projecte i aportar criteri propi
  — Flexibilitat horària segons serveis i necessitats del restaurant
• Imprescindible: — Experiència prèvia en cuina professional
  — Capacitat de treballar sota pressió i mantenir ordre durant el servei
  — Neteja, organització i responsabilitat
  — Coneixement bàsic de manipulació d’aliments i higiene
  — Català parlat correctament
  — Disponibilitat horària per serveis de migdia i nit
• Otros requisitos: — Interès per la gastronomia contemporània
  — Bona actitud i predisposició
  — Persona activa, curiosa i amb iniciativa
  — Valorarem formació en cuina o restauració, tot i que no és imprescindible