Cap de línia de producció alimentària

Important empresa del sector alimentari precisa incorporació d´un/a cap de línia

Funcions principals
• Planificar la producció segons la planificació establerta i les matèries primeres disponibles.
• Dur a terme tasques pròpies de la línia de producció alimentària.
• Supervisar les tasques del personal de la secció durant la jornada laboral.
• Vetllar pel compliment de les bones pràctiques higièniques i de manipulació, evitant la contaminació del producte.
• Supervisar la correcta aplicació de les neteges quan sigui necessari.
• Mantenir l´àrea de treball en correctes condicions higièniques durant tota la jornada.
• Realitzar el control pre operatiu de neteja de l´àrea abans de l´inici de la jornada i en finalitzar-la.

Formació i experiència:
• Experiència mínima d´1 any en un lloc similar dins del sector alimentari.
Coneixements necessaris:
• Curs de bones pràctiques d´higiene i manipulació d´aliments.
• Control d´al·lèrgens.
• Control de plagues.
• Food Defense.
• Coneixement de les instruccions específiques del lloc de treball.

Perfil professional
• Persona responsable i ordenada.
• Capacitat de gestió i organització de tasques i equips.
• Bona habilitat de comunicació i lideratge d´equip.

• Titulación: CFGM/CFGS o Batxillerat
• Se valorará: Formació i experiència:
  • Experiència mínima d´1 any en un lloc similar dins del sector alimentari.
  • CFGM/CFGS o Batxillerat
• Experiencia: Funcions principals
  • Planificar la producció segons la planificació establerta i les matèries primeres disponibles.
  • Dur a terme tasques pròpies de la línia de producció alimentària.
  • Supervisar les tasques del personal de la secció durant la jornada laboral.
  • Vetllar pel compliment de les bones pràctiques higièniques i de manipulació, evitant la contaminació del producte.
  • Supervisar la correcta aplicació de les neteges quan sigui necessari.
  • Mantenir l´àrea de treball en correctes condicions higièniques durant tota la jornada.
  • Realitzar el control pre operatiu de neteja de l´àrea abans de l´inici de la jornada i en finalitzar-la.
• Imprescindible: Formació i experiència:
  • Experiència mínima d´1 any en un lloc similar dins del sector alimentari.
  
  Coneixements necessaris:
  • Curs de bones pràctiques d´higiene i manipulació d´aliments.
  • Control d´al·lèrgens.
  • Control de plagues.
  • Food Defense.
  • Coneixement de les instruccions específiques del lloc de treball.
  
  Perfil professional
  • Persona responsable i ordenada.
  • Capacitat de gestió i organització de tasques i equips.
  • Bona habilitat de comunicació i lideratge d´equip.

Hosteleria