EMBOTIDOR/A EMPRESA CÀRNICA

• Titulación: NO REQUERIA
• Se valorará: FUNCIONS:
  Embotir els productes (llonganisses, fuets, xoriços, etc.) mitjançant embotidora manual o automàtica.
  Controlar la qualitat del producte durant el procés d’embotit (textura, ompliment, pes i aspecte).
  Penjar, etiquetar i col·locar els embotits a les cambres de curació o refrigeració.
  Netejar i mantenir les eines, maquinària i espais de treball segons les normes d’higiene alimentària.
  Complir amb els protocols de seguretat, traçabilitat i qualitat establerts per l’empresa.
• Experiencia: -Experiència prèvia en indústries càrnies o en tasques d’elaboració d’embotits.
  -Coneixement de processos d’embotit i manipulació d’aliments.
  -Capacitat per treballar en entorns freds i ritmes de producció elevats.
  -Bona condició física i destresa manual.
  -Coneixements bàsics de seguretat alimentària i higiene (valorables cursos com el de manipulador d’aliments).
  -Experiència amb maquinària d’embotit automàtica o semiautomàtica.

***